旋轉式蒸發儀能在恒溫加熱，負壓條件下旋轉形成薄膜，同時再蒸出溶煤冷凝回收。特別適合對熱敏性物料進行濃縮，結晶，分離，回收等，是生物特藥，化工，食品等行業科研，中試，生產的重要設備。
旋轉蒸發儀主要用于在減壓條件下連續蒸餾大量易揮發性溶劑。尤其對萃取液的濃縮和色譜分離時的接收液的蒸餾，可以分離和純化反應產物。旋轉蒸發儀的基本原理就是減壓蒸餾，也就是在減壓情況下，當溶劑蒸餾時，蒸餾燒瓶在連續轉動。
泄露是蒸發器常見的故障現象，在使用過程中應注意經常檢漏。對泄漏處可用酚酞試紙檢查，因為氨是堿性，遇酚酞試紙變紅。用眼看時，一般在蒸發器的某處不結霜的地方就是泄漏點，也可在泄漏處用肥皂水找漏。氟利昂蒸發器泄漏的檢查可使用鹵素燈和鹵素檢漏儀，也可用肥皂水找漏。
檢查旋轉式蒸發儀時可先用眼蒸發排管上是否有油跡，因為氟利昂與油能互溶，氟利昂泄漏時，有也會從漏點滲出。用鹵素燈檢漏時，若某有氟利昂泄漏，鹵素燈燃燒的火焰有藍色便成微綠、淺綠、草綠、紫綠、紫色等顏色可判斷氟利昂泄漏多少。若火焰呈現深綠或紫色時，火焰中的guang氣有毒，不能長時間用此方法檢查。
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